Eu tenho fraqueza aos vicios.
The office, sorvete Cherry Garcia, conversas as 10h00 com Rangel e Bruno Vio turns me on.
Tuesday 18 March 2008
Monday 3 March 2008
O dia que eu descobri as Filipinas
Entao que meu chefe me deu os parabens e disse que eu era uma potencial.
Nesse ramo do servico bracal, ser potencial significa ser rapida, falar pouco, atender bem a clientela ajudar na cozinha e ter um bom relacionamento com o dish-washer.
Enfim, por conta disso fui enviada a outro branch do restaurante para "treinar" o novo staff.
Desnecessario dizer que eu nao ganharia nada a mais por isso.
Fui eu toda animada para Green Park.
Muito mais glamour, desfilando em frente ao Ritz, passando pelas galerias todas de St.James.
Meu primeiro contato com o restaurante foi Murat, o sorridente backstreet boy's style bar man.
Murat eh da Argelia, mas como 101% dos Argelianos ele diz que eh frances.
Me apresentou o bar, os milhoes de desniveis daquele labirinto que chegava ao restaurante.
Na cozinha conheco o time de chefes que, obviamente, me recebem com o ola portugues ( invariavelmente a cozinha eh dominada por africanos, que invariavelmente -again- sao de mocambique ou angola).
Pergunto de onde eles sao e obviamente como 101% dos angolanos e mocambiquenzes eles dizem que sao portugueses.
Depois de cerca de 10 minutos entendendo o menu e as diferencas entre os restaurantes conheco o meu pupilo.
Minha altura, moreninho, pelo bronzeada de oriental, cabelo estiloso e aparelho movel.
Um chinaaaaaaaaaaa...! pensei.
Me apresentei e comecei o pseudo treinamento.
Que consistia em praticamente nada, porque Cris era um bom aluno e um otimo garcom.
Voces sabem como os chinas sao, ne? Super eficientes e voce mal ouve a voz deles.
Pausa para o break e comeco uma conversa.
- Your name is Chris, right?
- Yes.. you can call me Chris (sotaque ingles de londres).
- But tell me, where are you from?
- Im from England.
Ok, agora os Chinas querem ser europeus.
Esse eh o primeiro! Nenhuma porcentagem se aplica aqui.
E continuei
- No, i mean...your father and mother..i dont want to embarassing you but you dont look like an english.
- They are from Filipinas.
Um minuto de silencio.
Eu juro, por tudo, que nao sou uma pessoa ignorante.
Mas aonde raios fica Filipinas.
Tentei abrir um mapa mentalmente, mas algo me dizia que era algo frio.
Algo como Mongolia.
Penso em branco, neve, iglus, muita pele, pessoas se alimentando de peixe.
Nao sabia o que comentar.
Mandei um: Oh...
***
Chegando em casa digito no google Filipinas.
Perto da Malasia, um arquipelago quente. Maior paraiso....
E eu pensando que o Chris tinha fugido daquela realidade espinho de peixe e iglu.
Chines, safado!
No final de uma semana chego a conclusao que Chris eh um cara legal, cantarolava a musiquinha do Juno e nao ve a hora de voltar para as Filipinas (apesar de nao falar filipino e ter morado na inglaterra desde a epoca que era apenas um semen).
Nesse ramo do servico bracal, ser potencial significa ser rapida, falar pouco, atender bem a clientela ajudar na cozinha e ter um bom relacionamento com o dish-washer.
Enfim, por conta disso fui enviada a outro branch do restaurante para "treinar" o novo staff.
Desnecessario dizer que eu nao ganharia nada a mais por isso.
Fui eu toda animada para Green Park.
Muito mais glamour, desfilando em frente ao Ritz, passando pelas galerias todas de St.James.
Meu primeiro contato com o restaurante foi Murat, o sorridente backstreet boy's style bar man.
Murat eh da Argelia, mas como 101% dos Argelianos ele diz que eh frances.
Me apresentou o bar, os milhoes de desniveis daquele labirinto que chegava ao restaurante.
Na cozinha conheco o time de chefes que, obviamente, me recebem com o ola portugues ( invariavelmente a cozinha eh dominada por africanos, que invariavelmente -again- sao de mocambique ou angola).
Pergunto de onde eles sao e obviamente como 101% dos angolanos e mocambiquenzes eles dizem que sao portugueses.
Depois de cerca de 10 minutos entendendo o menu e as diferencas entre os restaurantes conheco o meu pupilo.
Minha altura, moreninho, pelo bronzeada de oriental, cabelo estiloso e aparelho movel.
Um chinaaaaaaaaaaa...! pensei.
Me apresentei e comecei o pseudo treinamento.
Que consistia em praticamente nada, porque Cris era um bom aluno e um otimo garcom.
Voces sabem como os chinas sao, ne? Super eficientes e voce mal ouve a voz deles.
Pausa para o break e comeco uma conversa.
- Your name is Chris, right?
- Yes.. you can call me Chris (sotaque ingles de londres).
- But tell me, where are you from?
- Im from England.
Ok, agora os Chinas querem ser europeus.
Esse eh o primeiro! Nenhuma porcentagem se aplica aqui.
E continuei
- No, i mean...your father and mother..i dont want to embarassing you but you dont look like an english.
- They are from Filipinas.
Um minuto de silencio.
Eu juro, por tudo, que nao sou uma pessoa ignorante.
Mas aonde raios fica Filipinas.
Tentei abrir um mapa mentalmente, mas algo me dizia que era algo frio.
Algo como Mongolia.
Penso em branco, neve, iglus, muita pele, pessoas se alimentando de peixe.
Nao sabia o que comentar.
Mandei um: Oh...
***
Chegando em casa digito no google Filipinas.
Perto da Malasia, um arquipelago quente. Maior paraiso....
E eu pensando que o Chris tinha fugido daquela realidade espinho de peixe e iglu.
Chines, safado!
No final de uma semana chego a conclusao que Chris eh um cara legal, cantarolava a musiquinha do Juno e nao ve a hora de voltar para as Filipinas (apesar de nao falar filipino e ter morado na inglaterra desde a epoca que era apenas um semen).
Be Kind Rewind
A semana tem durado 10 dias ultimamente.
Tanta coisa e ao mesmo tempo NADA acontecendo. Minha vida anda precisando de uma versao sweded
Tanta coisa e ao mesmo tempo NADA acontecendo. Minha vida anda precisando de uma versao sweded
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